Paine cu maia, varianta simpla

In continuare, o sa va povestesc despre cea mai simpla varianta de paine cu maia. Mentionez ca informatiile le-am strans de pe mai multe site-uri(Va recomand French Guy pentru Video)
Maiaua se foloseste cand e crescuta(nu in scadere) si plina de bule. Maiaua este 100% alba, dar eu folosesc maia cu 50 % faina alba si 50% integrala.
Se foloseste formula 1:2:3, adica o parte maia, 2 parti apa si 3 parti faina.
O sa va dau un exeplu cu 100 g maia , 200 g apa si 300g faina(Nu uitati ca trebuie folosit cantarul !).
In apa(la temperatura camerei, plata sau filtrata !) se pune maiaua(care trebuie sa pluteasca, adica este perfecta penru a creste painea !), se amesteca( nu framantam !) si apoi se pune faina, minimum 150 g alba(50%din faina totala), in rest dupa imaginatie, sau toata alba.
Lasam 30 minute pentru autoliza.

Schimbare mail de logare in blogger

Nu, nu e o limba straina....e doar titlul.
Pentru mine, laptopul nu e ceva ce deschid zilnic...poate la luna sau mai rar...asa ca nu m-am mirat prea tare cand intr-o zi cu soare si ger, ca cea de azi, am incercat sa-mi accesez mailul din Yahoo...mailul ala vechi de pe vremea cand eram fata mare si pe 1 martie era cald si bine, nu zapada si ger ca azi.
Deci incerc sa vad si eu ce am mai primit in ultimele luni sau ani :)) si soc...nu-l mai pot accesa. Nu am setat o adresa de mail alternativa si nici un numar de telefon de control si chiar daca parola o stiam, nu am mai avut voie sa intru. Mare paguba....dar ce ma fac? pe facebook ma loghez cu adresa de yahoo, la fel si aici pe blog. Daca le vine vreo idee astora de administreaza Facebook si Blogger si ma pun sa ma autentific pe mail???? Si asa am trecut la schimbat setarile conturilor.. La Facebook a fost usor sa schimb adresa de logare dar pentru blog e mai complicat.
Deci daca vreti sa va schimbati mailul cu care va autentificati pe Blog, iata ce aveti de facut:

Topolino-Asociatia Ta

Se spune ca atunci cand faci un bine, nu e potrivit sa te lauzi cu asta. Eu va spun ca exista momente cand binele trebie cunoscut, pentru ca binele atrage dupa sine alt bine.
Va rog sa nu va speriati de o postare atat de lunga. Presimt ca o sa ma suportati pana la final si va multumesc pentru asta.
Am terminat liceul acum 15 ani. La vremea respectiva, viata mea nici nu incepuse cu adevarat, cunosteam doar greutatile din familia mea, prea putin a celorlalti, si chiar daca empatizam cu anumite situatii, nu ma afectau pe termen lung sau mai bine zis, nu ma impresionau in asa masura incat sa-mi dea peste cap intreaga existenta, pentru ca aveam acea doza marita de optimism si speranta, pe care este normal sa o aiba tinerii la acea varsta. Mai tarziu am invatat ca oamenii simpli pot muta muntii.
Am fost o clasa de fete care mai de care mai ghiduse. Nu va voi plictisi cu povesti de liceu, va voi spune doar ca daca cineva din clasa noastra merita sa fie fericita si sa aiba o viata linistita, aceea era fondatoarea Asociatiei Topolino, Simona. Si totusi nu a fost chiar asa...viata nu a menajat-o, nu a fost o poveste doar cu zane, cu toate ca ea e o zana. Este o zana pentru copilul ei si o zana pentru multi copii care nu au avut norocul sa aiba o familie si care traiesc in centre de plasament,o zana pentru copiii care provin din familii nevoiase, o zana pentru copiii din sectia de neonatologie-terapie intensiva si o zana pentru alti copii internati prin spitalele de copii si care au cateodata nevoie doar de o mangaiere pentru a adormi, sau de o vorba buna.

Totul despre maia - de la un incepator

Pe scurt, fara povesti, despre cum sa-ti faci propria maia, sa o intretii(hranesti) si sa faci o paine naturala ca pe vremuri.

Totul incepe cu apa si faina. Atat. 

 -Apa trebuie sa fie fara clor, adica plata-imbuteliata sau de la robinet, dar filtrata(unii zic ca o lasa peste noapte sa se evapore clorul, incriminat in moartea bacteriilor care vor face aceasta minunata crestere a maielei).

-Faina trebuie sa fie de calitate, chiar bio(raport pret calitate bun la magazinele Naturalia )

-Recipientul in care vom face amestecul(magic...) va fi din plastic sau sticla(asta am folosit eu, adica un borcan).

Eu am incercat prima data vara si nu prea mi-a iesit, adica maiaua era colonizata de niste bacterii producatoare de dioxid de carbon si maiaua crestea din prima zi, foarte mult(semn rau) si din a 3-a zi nu mai crestea. Nu disperati daca nu va iese de prima data, la mine a durat vreo luna pana sa o prind.

Despre apendicita

Apendicita acuta este cea mai frecventa urgenta chirurgicala abdominala. Aceasta afectiune apare frecvent la varste cuprinse intre 10 si 30 de ani, dar aparitia acesteia este posibila la orice varsta,

            Apendicita acuta este afectiunea in care apare o inflamatie a apendicelui. Odata pornit procesul inflamator acesta nu poate fi stopat medicamentos, tratamentul acestei afectiuni fiind chirurgical. Cu cat se intervine chirurgical mai rapid, cu atat suferinta pacientului este mai redusa si interventia mai usor realizabila cu complicatii cat mai reduse ca frecventa si gravitate.

            Acestea sunt variate insa prezinta anumite caracteristici: 
- durerea - are initial sediul in epigastru (capul pieptului) si periombilical, pentru ca ulterior sa-si modifice sediul in fosa iliaca dreapta,
- inapetenta (lipsa poftei de mancare), greata si varsaturile, constipatia sau diareea sunt alte simptome care pot aparea 
- subfebrilitatea este posibila 

            Examenul clinic si analizele de laborator ne ajuta foarte mult in punerea diagnosticului de apendicita,  dar cu ajutorul metodelor imagistice putem creste acuratetea lui.

            Cea mai simpla, non-invaziva, rapida si ieftina metoda imagistica este ecografia abdominala, care daca este executata de un medic cu experinta poate pune diagnostcul in marea majoritate a cazurilor.

            Cu ajutorul noilor generatii de ecografe, vizualizare apendicului a devenit mult mai facila si astfel, diagnosticul mai rapid si mai usor .

Dr.Stefan Marinescu

Specialist medicina interna

Comp.ecografie generala si vasculara

Medicina Interna, ce inseamna

Medicina interna, gresit catalogata ca medicina generala (vestitul “generalist”), este o specialtate in sine, care practicata de un medic pasionat si cu experienta, devine adevarata medicina integrativa, adica care se ocupa de pacient  si de toatalitatea afectiunilor lui, de interactiunile medicamentoase, reactiile adverse, de regimul dat de alti specialisti cu integrarea lui, chiar personalizat la stilul de viata. Internistul nu este un “guru”, care nu-si cunoaste limitele, ci un medic constient ca sunt si alte specialitati care-l pot ajuta pe pacient.

HEPATALGIA, DUREREA LA FICAT

               Durerea “de ficat” (numita medical hepatalgie) este relativ frecvent acuzata de bolnavi, inaintea consultului medical. La intrebarea medicului “ce va supara” bolnavul raspunde direct si simplu, “ma doare ficatul”!

            Deseori am constatat ca asa zisa durere “de ficat” nu este ... de ficat, de altfel ficatul doare foarte rar.
            Durerea din dreapta sub coaste (hipocondrul drept) poate avea cauza hepatica , dar exista numeroase alte cauze de durere cu aceeasi localizare.

 

            Tesutul hepatic este inconjurat de o capsula protectoare (numita capsula Glisson), care are numeroase terminatii nervoase pentru durere.Daca aceasta capsula hepatica este destinsa, de exemplu prin marirea masei tesutului hepatic, apare durerea hepatica.

            Cele mai frecvente situatii intalnite de noi, in care o durere in dreapta sub coasta  este data chiar de o problema hepatica, sunt urmatoarele:

ECOGRAFIA MAMARA

·      Metoda imagistica de investigare a sanilor, cu ajutorul ultrasunetelor;

Noninvaziva, nedureroasa, neiradianta;

Poate diagnostica precoce cancerul mamar si adenopatiile(ganglionii mariti in aceasta afectiune).

Dureaza intre 15 si 30 de minute;

Poate fi efectuata si repetata la orice varsta;

Este indicata femeilor sub 40 de ani sau insarcinate.

Completeaza mamografia.

Cand sa facem aceasta investigatie?

-aparitie nodul palpabil (la nivelul sanului sau la nivelul axilei(subrat),

-retractia mamelonului(sfarcului),

-schimbare forma san, 

-lichid la nivel mamelon, 

-durere(mai ales la un san)etc

Se efectueaza anual, in special la femeile care au antecedente in familie de cancer la san

(mama, bunica, matusa, sora)

Ele vor fi nevoite sa faca si analize genetice care sa arate riscul de a dezvolta aceasta maladie. 

Dr Stefan Marinescu, 

Specialist Medicina Interna 

Competenta Ecografie Generala si Vasculara